A HACCP rendszerek kiépítésében résztvevő munkatársak, cégvezetők felkészítése a HACCP rendszer kiépítésére, és működtetésére. A hallgatók az oktatási anyag részeként egy olyan minta dokumentációt kapnak, amely alkalmas arra, hogy elkészíthetik a saját HACCP dokumentációjukat.
HACCP rendszerépítés elmélete és gyakorlata
Képzés kódja: 6100/127
Tematika
- Vonatkozó jogszabályok ismertetése.
- A HACCP 7 alapelvének megismerése, munkacsoportok kialakításának alapelvei
- Feladat: munkacsoportok kialakítása
- HACCP dokumentáció megtervezése, feslővezetői feladatok tisztázása
- HACCP tervek készítése. (termék-adatlapok, folyamatábrák, veszélyelemzések, kritikus pontok meghatározása, megelőző intézkedések stb.)
- Feladat: folyamatábra, veszélyelemzés elkészítése
- A HACCP Kézikönyv és a szabályzó dokumentumok kidolgozásának elmélete
- Feladat: HACCP kézikönyv részlet, munkautasítás készítése
- A HACCP rendszer bevezetését támogató oktatások előkészítése
- Feladat: oktatási terv és tematika készítése
- Írásbeli vizsga
Részvételi feltétel
Ajánlott középfokú végzettség
Képzés kategória
Képzési napok száma
2 nap
| Dátum | Netto ár + 27% ÁFA | Helyszín |
|---|---|---|
| igény szerint kerül szervezésre | 105.000 FT | Online |
| 125.000 FT | Budapest |
Központi képzéseinket - minimum 6 fő résztvevő esetén - online formában, vevői igény szerint tantermi képzésként minimum 8 fő esetén valósítjuk meg.
5 fő felett költséghatékonyabb a Megbízóhoz kihelyezett képzés! Kérje személyre szabott árajánlatunkat!